Z Mikser (çift Kollu Sigma Mikser)
Çift Kollu Sigma Mikser (Z Bıçaklı Mikser), yoğun, viskoz ve yüksek katı madde içeren karışımların homojen şekilde karıştırılması ve yoğrulması için tasarlanmıştır. İki adet Z şeklindeki bıçak, güçlü bir yoğurma ve karıştırma hareketi sağlayarak malzemelerin eşit şekilde karışmasına ve ürünün istenen kıvama ulaşmasına yardımcı olur.
Makine özellikle protein bar, enerji barı, şekerleme ürünleri, helva, fudge, karamel bazlı karışımlar ve diğer yüksek viskoziteli gıda ürünlerinin üretiminde kullanılabilir.
Başlıca Fonksiyonlar:
- Yoğun karışımların güçlü şekilde karıştırılması ve yoğrulması
- Malzemelerin homojen şekilde dağıtılması
- Yüksek viskoziteli ve düşük nemli ürünlerin işlenmesi
- Karıştırma süresi ve hızının kontrollü olarak ayarlanması
- Farklı reçete ve parti kapasitelerine uygun çalışma
- İsteğe bağlı ısıtma veya soğutma özellikli hazne
Başlıca Özellikler:
- İki adet karşılıklı dönen Z tipi bıçak
- Güçlü yoğurma ve karıştırma performansı
- Yoğun ve yüksek viskoziteli ürünlere uygun tasarım
- Ayarlanabilir karıştırma hızı
- Isıtma veya soğutma için opsiyonel ceketli hazne
- AISI 304 paslanmaz çelik hijyenik konstrüksiyon
- Kolay temizlik ve bakım
- Endüstriyel kullanıma uygun sağlam yapı
- CE standartlarına uygun üretim
Alke Makine, müşterinin reçetesi, parti kapasitesi, ürün viskozitesi ve üretim ihtiyaçlarına göre Çift Kollu Sigma Mikser çözümleri sunmaktadır. Mikser, bağımsız bir makine olarak veya komple gıda üretim hatlarına entegre şekilde kullanılabilir.