Pişmaniye( Floss Halva ) Production Machines

Alke Makina tarafından geliştirilen Pişmaniye Üretim Makineleri, geleneksel pişmaniye üretimi için tasarlanmış olup hazırlama, pişirme, soğutma, çekme, germe ve şekillendirme aşamalarının her birinde kontrollü işlem imkanı sunmaktadır.

Üretim süreci; şeker pişirme, soğutma, hamur hazırlama, ısıtma, çekme, germe, lif oluşturma, parçalama ve presleme aşamalarını içermektedir. Her makine, pişmaniyenin karakteristik ince ve narin yapısını koruyarak üretim sürecinin belirli bir aşamasını gerçekleştirmek üzere tasarlanmıştır.

Ana Ekipmanlar ve Prosesler:

• Şeker Pişirme Kazanı – Şeker karışımının kontrollü şekilde pişirilmesi için
• Soğutma Masası – Pişirilen şeker kütlesinin soğutulması ve hazırlanması için
• Çekme Makinesi – Şeker kütlesinin çekilmesi ve işlenmesi için
• Hamur Pişirme Makinesi – Üretim sürecinde kullanılan hamurun hazırlanması için
• Hamur Isıtma Makinesi – Hazırlanan hamurun kontrollü şekilde ısıtılması için
• Germe Makinesi – Lif yapısının gerilmesi ve şekillendirilmesi için
• Pamuk Şekeri Parçalama Makinesi – Lif yapısının istenilen forma dönüştürülmesi için
• Pres – Son ürünün şekillendirilmesi ve sıkıştırılması için

Ekipmanlar; ihtiyaç duyulan kapasite, ürün formatı ve üretim prosesine göre tek tek veya komple bir üretim sistemi şeklinde sunulabilmektedir.

Temel Özellikler:

• Pişmaniye üretimine özel olarak tasarlanmıştır
• Temel üretim aşamaları için komple ekipman çözümü
• Kontrollü şeker pişirme ve hamur hazırlama
• Standart lif oluşumu ve ürün yapısı
• Farklı pişmaniye reçeteleri ve formatları için uygunluk
• Hijyenik AISI 304 paslanmaz çelik konstrüksiyon
• Kolay temizlik ve bakım imkanı
• Üretim gereksinimlerine göre otomasyon seçenekleri
• CE standartlarına uygun üretim

Alke Makina, tek makinelerden komple üretim sistemlerine kadar farklı kapasite ve üretim gereksinimlerine göre pişmaniye üretim çözümleri sunmaktadır. Kurulum, devreye alma, operatör eğitimi ve teknik destek hizmetleri de sağlanmaktadır.